Kisi Qvevri Kvevri Die Gärung der unzerkleinerten Trauben Er verbringt 14 Tage
Baker’s notes & crumb story
Description
Kisi Qvevri Kvevri Die Gärung der unzerkleinerten Trauben Er verbringt 14 Tage Die Gärung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen Dieser bernsteinfarbene trockene Wein namens „Mtsvane“ wurde nach einer jahrhundertealten kachetischen Tradition hergestellt: durch volle Gärung und Reifung von Trauben in Qvevri