Valrhona Macae "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 62% Kakao, Brasilien, 3 kg Storing_temp.4° Dazu kann man etwas des
Baker’s notes & crumb story
Description
Valrhona Macae "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 62% Kakao, Brasilien, 3 kg Storing_temp.4° Dazu kann man etwas des Dazu kann man etwas des Pulvers in das Lagerwasser geben oder in Wasser lösen und z Metilgel wird mit kalter Flüssigkeit vermengt und anschließend auf mindestens 4° C heruntergekühlt