Elianza Ivoire, Weiße Couverture, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg kat-trueffel-und-pilze 30 Minuten vor dem Verarbeiten
Baker’s notes & crumb story
Description
Elianza Ivoire, Weiße Couverture, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg kat trueffel und pilze 30 Minuten vor dem Verarbeiten 30 Minuten vor dem Verarbeiten in Wasser eingeweicht oder 5 Minuten gekocht werden Farbige Kakaobutter mit einem samtigen Effekt in Gelb