Marc de Champagne-Aromapaste, Dreidoppel, No.292, 1 kg bio 200° Grad Celsius
Baker’s notes & crumb story
Description
Marc de Champagne Aromapaste, Dreidoppel, No.292, 1 kg bio 200° Grad Celsius 200° Grad Celsius das durch seinen Kohlendioxidgehalt säurehaltige oder säurebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Höhe treibt